静岡型銘柄豚「ふじのくに」は、静岡県がSPF（Specific Pathogen Free 指定病原体を持たないよう生産）環境下で育種改良した「フジヨーク」と「フジロック」を基礎として生産された豚肉です。
エサや、環境にこだわり、発育が良好。
選び抜かれた親豚から生産しています。

お肉の繊維が細かいため、霜降りで柔らかくジューシーです。
また、保水性に富み、舌ざわりのまろやかなお肉に仕上がっています。（静岡型銘柄豚普及推進協議会）

静岡県で育成選抜した「フジロック」をベースに中国浙江省原産の希少品種「金華豚」を交配（金華豚の血液割合は全体の8分の1）。
「フジロック」の産肉性に加えて、「金華豚」の肉の柔らかさを遺伝的に持つ、甘みのある肉質と風味の良い脂肪が特徴の食べやすい豚肉です。しずおか食セレクション認証。